Recette Tajine de légumes à l’huile d’argan
Les parfums enveloppent la cuisine : le cumin grillé, la coriandre fraîche, et cette note si particulière de noisette grillée…
Catégorie Divers
Loubia haricots blancs aux merguez : le plat réconfortant du Maghreb qui réchauffe les cœurs
Dans les cuisines du Maghreb, la loubia haricots blancs aux merguez règne en maître des soirées d’hiver. Ce ragoût authentique…
Tajine d’agneau aux cœurs d’artichauts et aux petits pois
Ce plat traditionnel du Maghreb marie avec délicatesse la tendreté de l’agneau mijoté, la finesse des cœurs d’artichauts et la…